Ingredienti:
400 g di ricotta
200 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella
200 g di zucca
200 g di panna
2 uova intere e 2 tuorli
per la base:
250 g di biscotti secchi
100 g di burro
20 g di zucchero di canna
per la decorazione:
50 g di cioccolato bianco fuso
30 g di cioccolato fondente fuso
2 praline al cioccolato
nutella qb
Preparazione:
Cuocete la zucca nel forno a 170° per 15-20 minuti.
Nel frattempo preparate la base: frullate nel mixer i biscotti con il burro e lo zucchero di canna. Versate questo impasto in una tortiera, schiacciatela e lasciatela raffreddare in frigo per 30 minuti.
Poi preparate il ripieno. Frullate la zucca con tutti gli ingredienti sopra elencati.
Prendete l'impasto dal frigo e versateci sopra gli ingredienti frullati.
Mettete in forno a 180° per 50 minuti.
Appena cotta, non cacciate subito fuori la torta, ma lasciatela per 30 minuti nel forno spento.
Preparate le decorazioni. Per fare la ragnatela, usate il cioccolato bianco fuso a bagnomaria, mentre usate quello fondente per fare le zampine dei ragni. In questo caso formate con una sac à poche delle linee a forma di boomerang sopra un pezzo di carta da forno e lasciatele raffreddare fino a quando queste non si staccheranno completamente dalla carta.
Per il corpo dei ragnetti usate delle praline che fermerete alla torta con un pò di nutella. La nutella servirà anche per attaccare le zampine alle praline.
Ecco fatto! Una torta semplice da fare, buonissima e molto divertente da decorare!
Buon Halloween a tutti!!! HAHAHAAAHAA!!!!
