Apple pie

Il buonissimo dolce americano: la apple pie! 

Ogni volta che la faccio mi viene in mente di Nonna Papera che la lascia raffreddare sul davanzale e di Ciccio che subito se la divora! :D

Voi mi raccomando, se abitate al piano terra, non lasciatela fuori alla finestra! :)

Ingredienti

per la frolla:

300 g di farina

150 g di burro

150 g di zucchero

1 uovo

1 cucchiaino di lievito

1 scorza di limone grattugiato

1 pizzico di sale

per il ripieno:

6 mele renette tagliate a fette 

100 g di noci tritate

50 g di uvetta

1 scorza di limone grattugiato

2 cucchiai di zucchero

mezzo succo di un limone

Preparazione:

In una ciotola preparate la frolla: mettete tutti gli ingredienti  indicati per la frolla e mescolateli bene fino ad ottenere una palla che coprirete poi con una pellicola e lascerete riposare in frigo per 30 minuti. 

In un recipiente poi versate le mele a fette, le noci, l'uvetta, il limone grattugiato, lo zucchero e il succo di limone. Mescolate il tutto.

Prendete la frolla, stendetela in una teglia rotonda imburrata e infarinata, metteteci sopra il ripieno e ricoprite il tutto con un altro strato di pasta frolla. Praticate quattro taglietti sulla superficie ed infornate a 170° per 35 minuti.

Et voilà, ecco l'american apple pie!