La cucina per eliminare lo stress!


Come si sa, oggigiorno viviamo una vita frenetica, in cui siamo attanagliati dallo stress e non abbiamo neanche un minuto per rilassarci...
Beh, non preoccupatevi! ;)
Basta poco per ritrovare il buon umore e la serenità con la fantasia in cucina!
Io sarò lietà di presentarvi le mie ricette "tirami-sù", dai dolci ai piatti tipici regionali, e di darvi anche tanti suggerimenti utili!

mercoledì 18 maggio 2016

Polpettine di platessa

Volete fare qualcosa di diverso dalle solite polpette di carne?
Allora provate queste squisite polpette di platessa! Sono anche facilissime da fare!

Ingredienti (per circa 20 polpette):

500 g di platessa
50 g di pecorino
mollica di pane qb bagnata nel latte
prezzemolo qb
un po' d'aglio tritato finemente
una manciata di capperi
un uovo
pane grattugiato qb
sesamo


Preparazione:

Bagnate il pane nel latte e strizzatelo bene.
Mettete poi il pane bagnato nel tritatutto insieme alla platessa, il pecorino, il prezzemolo, i capperi e l'aglio tritato e miscelate il tutto.
Togliete il composto dal tritatutto ed aggiungetevi l'uovo, facendolo ben amalgamare.
Fate le polpette e poi passatele nel pane grattugiato ed il sesamo.
Infornate le polpette a 180° per 20 minuti.


Buon appetito!


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