Cenetta appetitosa per il marito che rientra da una faticosa giornata di lavoro: Zuppa di pesce

Ingredienti: (per 4 persone)
1 kg e mezzo di pesce (seppie, polipi, cozze, gamberoni e calamari: tutti pesci senza spine! Anche perchè dopo il lavoro non gli andrebbe certo di rilavorare per toglierle!)
1 cipolla
250 g di pomodori pelati
sale q.b
olio q.b
mezzo bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di aceto bianco
mezzo peperone rosso
1 spicchio d'aglio
basilico
prezzemolo
pepe
fette di pane casereccio abbrustolito (2 fette per ogni persona)

Preparazione:
In una pentola di terracotta mettete l'olio, la cipolla affettata, lo spicchio d'aglio, il peperone tagliato a dadini e soffriggete un pò. Dopo aggiungete i pomodori pelati, il prezzemolo e il basilico, mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare. A questo punto aggiungete i pesci. A metà cottura, mettete l'aceto bianco. Finite di cuocere e, se occorre, aggiungete un pò d'acqua. Da parte abbrustolite il pane casereccio e servite con la zuppa di pesce. E poi vedrete la gioia di vostro marito! Ancora di più se questa zuppa viene accompagnata con un vinello bianco della vostra regione. Io vi consiglio (già collaudato) un bel verduzzo.